Une petite soupe pour vous réchauffer en ces temps toujours frisquets

Etant donné que nos soirée ne se réchauffent pas, je suis toujours au régime soupe le soir. Je vais donc partager avec vous cette recette simplisme que je fais en ce moment et qui, je l’espère, vous changera de vos soupes traditionnelles.

Une petite soupe pour vous réchauffer en ces temps toujours frisquets
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Velouté de patate douce

Par Cécile Publié: mars 5, 2017

  • Produit: 4 Portions
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Prêt dans: 40 mins

Etant donné que nos soirée ne se réchauffent pas, je suis toujours au régime soupe le soir. Je vais donc partager avec vous cette …

Ingrédients

Instructions

  • Lavez, épluchez et coupez en cubes les patates douces.
  • Emincez les oignons. Pelez les gousses d'ail, dégermez les et écrasez les avec le plat d'un couteau.
  • Mettez tous les ingrédients dans une casserole et ajoutez 75cl d'eau.Faite cuire à feu moyen pendant une bonne trentaine de minutes. Mixez bien le tout à la fin de la cuisson pour obtenir un aspect velouté.
  • Pour ceux qui ont un blender chauffant (j'avoue tout j'ai craqué !) : 100°C à 30mn et le résultat est parfait. Bon appétit !

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