{"id":73,"date":"2022-11-06T08:58:37","date_gmt":"2022-11-06T07:58:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/?p=73"},"modified":"2022-11-06T08:58:37","modified_gmt":"2022-11-06T07:58:37","slug":"le-poulet-en-papillote-au-citron-confit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/le-poulet-en-papillote-au-citron-confit\/","title":{"rendered":"Le poulet en papillote au citron confit"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients&nbsp;:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 cuisses de poulet<\/li>\n\n\n\n<li>1 gros oignon ou 2 petits<\/li>\n\n\n\n<li>1 poivron rouge<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de ras-el-hanout<\/li>\n\n\n\n<li>1 citron confit au sel<\/li>\n\n\n\n<li>100g d\u2019olives vertes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>Huile d\u2019olive, poivre de qualit\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 \u2013 Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 210\u00b0c.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 \u2013 Placer un grand carr\u00e9 de papier sulfuris\u00e9 dans un plat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 \u2013 \u00c9mincer les oignons et d\u00e9couper le poivron en lani\u00e8res. Les faire revenir dans une po\u00eale avec un peu d\u2019huile d\u2019olive. Ajoutez le ras-el-hanout. D\u00e9poser les oignons fondus au fond du plat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 \u2013 Faire revenir les cuisses de poulets pour les dorer dans la po\u00eale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 \u2013 D\u00e9poser les cuisses de poulet dans le plat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5 &#8211; R\u00e9partir le citron confit coup\u00e9 en 6, les olives coup\u00e9es en 2 et poivrez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5 \u2013 Fermez la papillote avec une autre feuille de papier sulfuris\u00e9 en retournant bien les bords. Mettre au four 35 mn environ.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 \u2013 Servir chaud avec du riz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adaptations possibles\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utiliser des blancs de poulet plut\u00f4t que des cuisses, ou des filets de saumon (sans les dorer avant)<\/li>\n\n\n\n<li>Utiliser du curcuma et du gingembre, ou toute autre \u00e9pice plut\u00f4t que le ras-el-hanout.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter du persil ou de la coriandre pendant la cuisson ou apr\u00e8s en herbes fra\u00eeches.<\/li>\n\n\n\n<li>Pour 6 personnes, mettre 6 cuisses de poulet \u2026<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients&nbsp;: Instructions 1 \u2013 Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 210\u00b0c. 2 \u2013 Placer un grand carr\u00e9 de papier sulfuris\u00e9 dans un plat. 2 \u2013 \u00c9mincer les oignons et d\u00e9couper le poivron en lani\u00e8res. Les faire revenir dans une po\u00eale avec un peu d\u2019huile d\u2019olive. Ajoutez le ras-el-hanout. D\u00e9poser les oignons fondus au fond du plat. 3&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-73","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-sales","tw-post-no-content"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73\/revisions\/74"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}