{"id":121,"date":"2024-04-21T19:33:04","date_gmt":"2024-04-21T17:33:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/?p=121"},"modified":"2024-04-21T19:33:04","modified_gmt":"2024-04-21T17:33:04","slug":"la-moussaka-de-nevine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/la-moussaka-de-nevine\/","title":{"rendered":"La moussaka de N\u00e9vine"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette recette date de plusieurs ann\u00e9es, voire plusieurs d\u00e9cennies, ce qui ne nous rajeunit pas ! La moussaka de N\u00e9vine, c&rsquo;est un d\u00e9lice sous la forme d&rsquo;une sauce \u00e0 manger avec du pain, rien \u00e0 voir avec les moussakas servies dans un plat au four. Donc aigris de la cuisine \u00ab\u00a0mondialis\u00e9e\u00a0\u00bb, passez votre chemin ! <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>30 cl de sauce tomate<\/li>\n\n\n\n<li>huile (beaucoup !!)<\/li>\n\n\n\n<li>romarin<\/li>\n\n\n\n<li>thym<\/li>\n\n\n\n<li>3 tomates<\/li>\n\n\n\n<li>4 aubergines<\/li>\n\n\n\n<li>400 g de viande hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de raisins secs<\/li>\n\n\n\n<li>20 g de pignons de pin<\/li>\n\n\n\n<li>laurier<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C&rsquo;est parti !<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D\u00e9coupez les aubergines \u00e9pluch\u00e9es en fines rondelles<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les faire d\u00e9gorger deux heures au moins (les mettre dans une casserole avec plein de sel et mettre un poids dessus). Si un liquide noir sort : C&rsquo;EST NORMAL, c&rsquo;est que \u00e7a marche !!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les faire ensuite frire dans beaucoup d&rsquo;huile bien chaude<br> &#8211; ou alors les faire griller au four apr\u00e8s les avoir bien badigeonn\u00e9es d&rsquo;huile d&rsquo;olive si vous avez peur que ce soit trop gras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une fois que chaque tranche est bien grill\u00e9e, les mettre dans du papier essuie-tout (pour enlever un peu l&rsquo;huile) : c&rsquo;est l&rsquo;\u00e9tape qui prend le plus de temps en fait.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faire \u00e0 c\u00f4t\u00e9 une sorte de bolognaise avec les tomates, la viande, les \u00e9pices.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rajouter raisin, pignons, cannelle.<br>Laissez mijoter (comme \u00e7a les raisins gonflent un peu).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rajouter ensuite les aubergines au tout \u2026.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Manger avec du pain pour saucer le plat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette recette date de plusieurs ann\u00e9es, voire plusieurs d\u00e9cennies, ce qui ne nous rajeunit pas ! La moussaka de N\u00e9vine, c&rsquo;est un d\u00e9lice sous la forme d&rsquo;une sauce \u00e0 manger avec du pain, rien \u00e0 voir avec les moussakas servies dans un plat au four. Donc aigris de la cuisine \u00ab\u00a0mondialis\u00e9e\u00a0\u00bb, passez votre chemin !&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-121","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-sales","tw-post-no-content"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions\/122"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}