{"id":111,"date":"2024-03-09T19:46:20","date_gmt":"2024-03-09T18:46:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/?p=111"},"modified":"2024-04-21T18:37:55","modified_gmt":"2024-04-21T16:37:55","slug":"tarta-de-queso-la-vina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/tarta-de-queso-la-vina\/","title":{"rendered":"La Tarta de Queso La Vi\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un d\u00e9licieux g\u00e2teau au fromage frais de la petite \u00e9choppe \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Enforex \u00e0 Valencia, Rincon de Hades ? <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En espagnol<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>210 degr\u00e9s (four)<\/li>\n\n\n\n<li>50\u2019<\/li>\n\n\n\n<li>Molde 25 cm<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg Queso Crema<\/li>\n\n\n\n<li>7 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>400g Azucar<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml Nata para montar<\/li>\n\n\n\n<li>25g Harina o Ma\u00efzena<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Procedimiento<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mojamos y escurrimos el papel de hornear lo colocamos en el molde.<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol grande mezclamos podemos el queso, el az\u00facar y mezclamos con batidora hasta que quede una crema. A la mezcla vamos a\u00f1adiendo los huevos uno a uno y mezclamos con batidora.<\/li>\n\n\n\n<li>a\u00f1adimos la harina tamizando y volvemos a batir.<\/li>\n\n\n\n<li>Por ultimo a\u00f1adimos la nata poco a poco en hilo mientras batimos.<\/li>\n\n\n\n<li>Y se vierte toda la mezcla en el molde y al horno.<\/li>\n\n\n\n<li>A los 20\u2019 colocamos papel de aluminio encima del molde , a los 50\u2019 la sacamos del horno y la dejamos enfriar. Su sacar del molde la llevamos a la nevera donde pasara toda la noche o m\u00ednimo 6 hora.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En fran\u00e7ais<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>210 degr\u00e9s (quatre)<\/li>\n\n\n\n<li>50&prime;<\/li>\n\n\n\n<li>Moule 25 cm<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de Queso Crema (fromage type Philadelphia ?)<\/li>\n\n\n\n<li>7 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>400 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml de cr\u00e8me \u00e0 fouetter (cr\u00e8me fleurette ?)<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de farine ou de ma\u00efzena<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instructions<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mouiller et essorer le papier sulfuris\u00e9 et le placer dans le moule.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un grand bol, m\u00e9langer le fromage et le sucre et m\u00e9langer \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un batteur jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une consistance cr\u00e9meuse. Ajouter les \u0153ufs au m\u00e9lange un par un et m\u00e9langer \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un batteur.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter la farine tamis\u00e9e et battre \u00e0 nouveau.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfin, ajouter la cr\u00e8me petit \u00e0 petit en filet tout en battant.<\/li>\n\n\n\n<li>Verser toute la pr\u00e9paration dans le moule et cuire au four.<\/li>\n\n\n\n<li>Apr\u00e8s 20&prime;, on place une feuille d&rsquo;aluminium sur le dessus du moule, apr\u00e8s 50&prime;, on le sort du four et on le laisse refroidir. <\/li>\n\n\n\n<li>Le d\u00e9mouler et le mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur o\u00f9 il passera la nuit ou au moins 6 heures.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Premier test<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J&rsquo;ai fait un premier test avec 500 g de Philadephia, 4 oeufs et le reste des ingr\u00e9dients divis\u00e9 par 2, dans un moule de 22 cm.  C&rsquo;\u00e9tait assez ressemblant, mais un peu moins moelleux et fondant, et surtout plus dense que l&rsquo;original. A re-tester avec un autre fromage de ce type, mais plus l\u00e9ger ? <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un d\u00e9licieux g\u00e2teau au fromage frais de la petite \u00e9choppe \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Enforex \u00e0 Valencia, Rincon de Hades ? En espagnol Ingredientes Procedimiento En fran\u00e7ais Ingr\u00e9dients Instructions Premier test J&rsquo;ai fait un premier test avec 500 g de Philadephia, 4 oeufs et le reste des ingr\u00e9dients divis\u00e9 par 2, dans un moule de 22&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,12,11],"tags":[22,5],"class_list":["post-111","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-froid","category-sucre","tag-gateau","tag-tarte","tw-post-no-content"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":120,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111\/revisions\/120"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.globalvillage.fr\/recettes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}