Le gâteau au chocolat de Fanny

Ingrédients

• 200g de chocolat noir
• 120 g de beurre
• 100g de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 4 œufs

Instructions

• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Faire fondre 200g chocolat noir et 120g de beurre à feu doux.
• Hors du feu, ajouter 100g de sucre, 2CS de farine, 1CS de crème fraîche et 4 œufs.
• Enfourner dans un moule à cake pendant 15 mn (voire 20 pour mon four) environ, et surveiller la cuisson. Ça doit encore avoir l’air un peu mouillé sur le dessus. C’est la cuisson qui fait tout !
• Laisser refroidir, puis mettre au frigo.